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Pomme normande
Automne 2015
Ce cocktail ravira ceux qui raffolent des pommes. Il marie les percutantes saveurs du calvados avec le goût un peu fumé du sirop d’érable et la finale fringante du cidre. County et Thornbury sont deux cidres secs de l’Ontario qui excellent dans ce cocktail.
Donne 1 verre.
45 mL (1½ oz) de Calvados
22 mL (¾ oz) de jus de citron frais, passé au tamis
15 mL (½ oz) de sirop d’érable pur
150 mL (5 oz) de cidre sec, rafraîchi
Décoration : fines tranches de pomme, déployées en éventail et retenues au moyen d’un pique-fruits
22 mL (¾ oz) de jus de citron frais, passé au tamis
15 mL (½ oz) de sirop d’érable pur
150 mL (5 oz) de cidre sec, rafraîchi
Décoration : fines tranches de pomme, déployées en éventail et retenues au moyen d’un pique-fruits
1. Rafraîchir un grand verre étroit et y mettre 2 glaçons. Ajouter le Calvados, le jus de citron et le sirop d’érable. Remuer 15 secondes. Remplir le verre de glaçons. Ajouter le cidre. Remuer un peu et décorer des tranches de pomme en éventail.
Donne 1 verre.
