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Punch des Fêtes
Temps des fêtes 2008
Préparer les plats à l’avance aide à réduire le stress lorsqu’on reçoit à dîner. Pourquoi ne pas aussi préparer les cocktails à l’avance ? Un pichet de punch peut être gardé au réfrigérateur toute la nuit – et le goût en sera rehaussé, car les fruits auront macéré dans le liquide.
Donne 6 verres.
Verser dans un pichet 250 mL (1 tasse) de vin de glace, 60 mL (2 oz) de brandy,500 mL (2 tasses) de jus de canneberge,60 mL (2 oz) de jus de lime et 30 mL (1 oz) de grenadine. Ajouter 125 mL(½ tasse) de raisins sans pépins et destranches d’oranges, de limes, de kiwis etde fraises. Pour le service, verser dupunch dans des verres remplis de glaçons,compléter d’un filet d’eau gazéifiéeet décorer de fruits macérés.
Donne 6 verres.
