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Recipe Detail Page
Half and Half
FÉVRIER 2017
180 mL (60 oz) de pale ale
180 mL (60 oz) de stout
1. Dans un grand verre à bière en verre tenu incliné, verser la pale ale (elle devrait remplir à peine plus de la moitié du verre) et laisser la mousse s'affaisser pendant quelques secondes.
2. Prendre une cuiller, en la positionnant dos vers le haut, puis l'insérer dans le verre de bière de manière à ce que son extrémité touche à peine la surface de la pale ale.
3. Verser très lentement la stout directement sur le dos de la cuiller tenue à angle, en déplaçant progressivement la cuiller vers le haut au fur et à mesure que le verre se remplit. De cette manière, l'ale et la stout resteront séparées.
