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Sandwich au fromage fondant sur pain de seigle
Temps des fêtes 2008
Fromage gouda et pain de seigle changent un peu du sandwich au fromage fondant classique. Un petit conseilsi votre beurre sort directement du réfrigérateur: faites fondre le carré de beurre dans la poêle et déposez le sandwich dessus. Ceci évitera que le pain ne se déchire au contact du beurre froid.
Donne 4 portions.
50 mL (1⁄4 tasse) de beurre ramolli
8 tranches de pain de seigle
12 tranches de fromage gouda ou edam
1 Beurrer une face de 4 tranches depain de seigle et garnir l’autre facede 3 tranches de fromage.
2 Couvrir le fromage de l’autre tranchede pain de seigle pour faire un sandwichet beurrer le dessus de ladeuxième tranche de pain.
3 Dorer une face des sandwichs dansune grande poêle sur feu moyen (environ5 minutes). Retourner les sandwichset les dorer sur l’autre face letemps de faire fondre le fromage. Servir les sandwichs chauds.
Donne 4 portions.
