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Olives farcies de gorgonzola et de noix
Temps des fêtes 2011
Ces olives farcies sont épatantes dans un martini. Il serait donc génial de les offrir avec une bouteille de gin. Elles sont fabuleuses aussi comme hors-d’œuvre.
Donne 1 cadeau.
250 mL (1 tasse) d’olives vertes ou d’olives noires kalamata en saumure, dénoyautées (voir l’ASTUCE)
125 mL (½ tasse) de noix ou d’amandes entières, soit environ60 g (2 oz)
60 g (2 oz) de gorgonzola
1 bocal ou autre récipient de250 mL (1 tasse), avec son couvercle
125 mL (½ tasse) de noix ou d’amandes entières, soit environ
60 g (2 oz) de gorgonzola
1 bocal ou autre récipient de
1. Égoutter les olives et garder la saumure. Couper ou briser les noix en petits morceaux.
2. À l’aide d’une petite cuiller, farcir une olive de0,5 à 1 mL (⅛ à ¼ c. à thé) de fromage, puis d’un morceau de noix. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’ingrédients. Mettre les olives dans le bocal. Fermer hermétiquement le bocal et le garder au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Astuce : Si vous ne trouvez pas d’olives dénoyautées, achetez des olives farcies de piment rouge et enlevez le piment rouge avant de les farcir de vos propres ingrédients.
2. À l’aide d’une petite cuiller, farcir une olive de
Astuce : Si vous ne trouvez pas d’olives dénoyautées, achetez des olives farcies de piment rouge et enlevez le piment rouge avant de les farcir de vos propres ingrédients.
Donne 1 cadeau.
