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Recipe Detail Page
Gin Fizz
MAI 2018
Donne 1 cocktail.
30 mL (1 oz) de gin
15 mL (½ oz) de curaçao sec
15 mL (½ oz) de jus de citron frais
7 mL (¼ oz) de sirop de sucre*
Champagne ou autre vin mousseux
1 spirale de zeste d'orange frais ou 1 fleur de gardénia biologique et comestible (facultatif), pour la décoration
1. Verser dans un shaker tous les ingrédients sauf le vin mousseux.
2. Remplir le shaker de glaçons, secouer vigoureusement et passer dans une coupe rafraîchie.
3. Compléter de vin mousseux.
4. Décorer d’une spirale de zeste d’orange ou faire flotter la fleur de gardénia sur le cocktail.
Donne 1 cocktail.
*Sirop de sucre
500 mL (2 tasses de sucre)
250 mL (1 tasse d'eau)
1. Porter l'eau à ébullition.
2. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Retirer du feu.
3. Laisser refroidir et utiliser immédiatement ou verser dans un contenant hermétique. Se conserve jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.
Donne 250 mL (1 tasse).
