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Vin mousseux à l’abricot
Temps des fêtes 2009
Ce cocktail énergique et rafraîchissant ravira vos invités.
22 mL (¾ oz) de jus de citron
22 mL (¾ oz) de sirop de sucre (voir ci-dessous)
30 mL (1 oz) de gin Bombay
30 mL (1 oz) de liqueur d’abricot Apry Brizard
Glaçons
De 60 à 90 mL(de 2 à 3 oz) de vin mousseux
1 brin de menthe
1 tranche d’abricot
22 mL (¾ oz) de sirop de sucre (voir ci-dessous)
30 mL (1 oz) de gin Bombay
30 mL (1 oz) de liqueur d’abricot Apry Brizard
Glaçons
De 60 à 90 mL
1 brin de menthe
1 tranche d’abricot
Dans un shaker, verser le jus de citron, le sirop de sucre, le gin et la liqueur d’abricot. Ajouter beaucoup de glaçons, bien secouer et passer dans un verre à martini (quoique ce cocktail soit particulièrement joli dans une coupe Marie-Antoinette). Remplir le reste du verre de vin mousseux. Décorer d’un brin de menthe et d’une tranche d’abricot.
Sirop desucre : Pour préparer le sirop de sucre, combiner des mesures égales de sucre et d’eau bouillante, puis remuer pour faire dissoudre le sucre. Mettre le sirop au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit froid.
Sirop de
