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Croustilles maison express
Été 2014
Rien n’est plus facile (ou plus amusant, surtout avec des enfants) que de faire ses propres croustilles au micro-ondes. Dans 15 minutes à peine, vous pourrez savourer des croustilles encore toutes chaudes.
COUPEZ UNE POMME DE TERRE (il n’est pas nécessaire de la peler) en tranches très minces (à la mandoline de préférence, mais un couteau-éplucheur ou un couteau simple et beaucoup de patience feront également l’affaire). Badigeonnez ou vaporisez chaque côté des tranches d’huile végétale et étalez-les, sans les faire chevaucher, sur une feuille de papier sulfurisé.
PLACEZ LA FEUILLE directement sur le plateau tournant du micro-ondes et faites chau¬ffer à intensité maximale. Le temps de cuisson variera (normalement de3 à 6 minutes) selon la puissance du micro-ondes et l’épaisseur des croustilles, alors soyez attentif : quand les tranches sont uniformément brunies, elles sont prêtes; il suffit de quelques secondes de trop pour qu’elles commencent à brûler.
SAUPOUDREZ-LES DE SEL et, si vous le voulez, d’assaisonnement comme du poivre, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail ou du paprika fumé. Elles deviendront plus croustillantes en refroidissant. Essayez de ne pas trop enmanger !
PLACEZ LA FEUILLE directement sur le plateau tournant du micro-ondes et faites chau¬ffer à intensité maximale. Le temps de cuisson variera (normalement de
SAUPOUDREZ-LES DE SEL et, si vous le voulez, d’assaisonnement comme du poivre, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail ou du paprika fumé. Elles deviendront plus croustillantes en refroidissant. Essayez de ne pas trop en
