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Cidre de canneberges
Temps des fêtes 2003
Donne 3 ou 4 portions.
500 mL (2 tasses) de cidre
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
le zeste de ¼ de citron
25 mL (2 c. à soupe) de sucre
125 mL (½ tasse) de canneberges
Dans une casserole, verser de cidre, bâton de cannelle, clous de girofle, le zeste de citron, de sucre et de canneberges. Amener à ébullition et maintenir l'ébullition jusqu'à ce que les canneberges éclatent, puis cuire à feux doux quelques minutes de plus. Passer le cidre dans des tasses résistant à la chaleur et servir.
Donne 3 ou 4 portions.
