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Panaché classique
Début de l'été 2006
La texture et le goût du vin sont transformés dans un cocktail. Inutile, donc, d'utiliser une bouteille que l'on gardait pour une occasion spéciale. Un vin bon marché fera l'affaire. Le panaché est un des cocktails les plus faciles à préparer, et je trouve qu'un vin sec et acide donne les meilleurs résultats.
90 ou 120 mL (3 ou 4 oz) de vin rouge
d'eau gazéifiée
1 tranche de citron
d'eau gazéifiée
1 tranche de citron
1 Pour faire un panaché classique, on commence par remplir un grand verre de glaçons, auxquels on ajoute 90 ou 120 mL (3 ou 4 oz) de vin rouge.
2 On complète ensuite d'eau gazéifiée et on le sert décoré de 1 tranche de citron.
2 On complète ensuite d'eau gazéifiée et on le sert décoré de 1 tranche de citron.
