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Punch classique
Temps des fêtes 2013
Donne environ 10 verres.
Dans un bol à punch, verser 250 mL (1 tasse) de cognac, 250 mL (1 tasse) de jus de citron, 125 mL (½ tasse) de porto, 250 mL (1 tasse) de sirop de sucre, 500 mL (2 tasse) de jus de canneberge, 250 mL (1 tasse) de thé orange pekoe rafraîchi et 250 mL (1 tasse) de soda. Ajouter 125 mL (½ tasse) de pommes vertes hachées, 125 mL (½ tasse) de poires hachées, 125 mL (½ tasse) de lime hachée et 125 mL (½ tasse) de fraises hachées. Remuer. Verser dans des verres remplis de glaçons en prenant soin de répartir uniformément les fruits.
Donne environ 10 verres.
Sirop de sucre
Combiner des mesures égales de sucre et d’eau bouillante, et remuer pour dissoudre le sucre. Refroidir le sirop au réfrigérateur.
