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Lait chai
Temps des fêtes 2007
Le lait de poule est unetradition des Fêtes. Popularisée durantl’époque coloniale, la boisson composéede rhum, d’oeufs et de lait s’est multipliéeen une myriade de cocktails à base delait ou de crème. Inspirée de boissonsaux saveurs venues de loin, voici notreidée du lait de poule de l’avenir.
Remplir un shaker de glaçons et y verser30 mL (1 oz) de bourbon, 30 mL (1 oz) de liqueur Voyant Chai et 90 mL (3 oz) de lait de poule. Secouer vigoureusementet passer dans un verre à cocktail.Décorer d’un bâton de cannelle.
