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Mojito canadien
Été 2013
Pendant les semaines de canicule au Canada, le Mojito est une merveilleuse façon de se rafraîchir et de se détendre l’après-midi. Pour célébrer notre été, nous en avons créé un avec un whisky canadien et des bleuets. Vous verrez qu’il est délicieusement moelleux et léger, et le compagnon idéal du bon vieux sandwich au bacon de dos grillé.
Dans un grand verre, mettre 4 quartiers de lime (½ lime), 15 mL (½ oz) de sirop d’érable, 60 mL (2 c. à soupe) de bleuets frais ou surgelés et 10 feuilles de menthe déchirées. Écraser les ingrédients, sans toutefois les réduire en purée. Remplir le verre de glaçons et y verser 45 mL (1½ oz) de whisky canadien et 30 mL (1 oz) de jus de bleuet. Remuer pour bien mélanger. Compléter d’un peu d’eau gazéifiée et décorer d’un pique-fruit garni de bleuets.
