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Café canadien
Automne 2005
Sert quatre personnes.
750 mL (3 tasses) de café
180 mL (3/4 tasse) de crème fouettée
80 mL (1/3 tasse) de sirop d'érable
125 mL (1/2 tasse) de whisky Gibson's
Ajouter 60 mL (4 c. à soupe) de sirop d'érable à la crème. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'il se forme des pics mous; réserver. Répartir le whisky et le restant de sirop d'érable dans 4 chopes réchauffées. Remplir les chopes de café jusqu'à trois centimètres du bord et y déposer la garniture.
Sert quatre personnes.
