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Le brandy Abacaxi
Hiver 2006
J'ai tenté de le recréer au Canada avec du jus d'ananas en bouteille, mais quel désastre ! J'ai donc acheté un ananas entier et utilisé son jus. Bingo ! Et c'était encore meilleur avec du vin mousseux que de l'eau gazéifiée.
1 oz de brandy portugais
2/3 oz de jus d'ananas frais
1 oz de cava ou d'un autre vin sec mousseux
2/3 oz de jus d'ananas frais
1 oz de cava ou d'un autre vin sec mousseux
1. Mettre 2 ou 3 cubes de glace dans un verre droit. Y ajouter le brandy et le jus d'ananas. Remuer et compléter de cava.
2. Décorer d'un morceau d'ananas.
2. Décorer d'un morceau d'ananas.
