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Bâtonnets de pain enrobés de Boursin et de prosciutto
Temps des fêtes 2011
Ce hors-d’œuvre classique sauve la situation lorsque vous ne savez pas trop quoi servir pour commencer. N’hésitez pas à varier les saveurs en essayant le Boursin au poivre ou à l’ail ou encore le jambon serrano.
Donne 4 portions.
8 tanches de prosciutto
75 g (½ emballage) de fromage Boursin
16 bâtonnets de pain de 12 cm (5 po)
1. Mettre les tranches de prosciutto sur le comptoir. Couper chaque tranche en deux dans le sens de la longueur. Étaler environ 5 mL (1 c. à thé) de fromage sur chaque morceau de prosciutto. Enrouler un morceau de prosciutto en diagonale autour d’un bâtonnet, en laissant les bouts à découvert. Faire de même avec les autres bâtonnets. Disposer sur un plat de service et servir dans l’heure qui suit la préparation.
Donne 4 portions.
