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Tomates cuites sur le gril
Été 2006
Ces tomates sont absolument délicieuses en soi ou comme plat d'accompagnement pour n'importe quelle grillade.
2 tomates mûres de grosseur moyenne
15 mL (1 c. à soupe) d'huile d'olive
2 mL (½ c. à thé) d'ail haché
Sel et poivre du moulin
5 mL (1 c. à thé) de jeunes feuilles de thym
15 mL (1 c. à soupe) d'huile d'olive
2 mL (½ c. à thé) d'ail haché
Sel et poivre du moulin
5 mL (1 c. à thé) de jeunes feuilles de thym
1 Équeuter les tomates, puis les couper en deux et les remuer avec l'huile, l'ail, le sel, le poivre et le thym.
2 Les faire cuire sur le gril, sur feu moyen, en commençant par le côté chair, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement noircies des deux côtés (de 3 à 4 minutes de chaque côté). Les tomates auront presque fondu.
3 Retirer les tomates du feu et les servir avec le riz. On peut aussi hacher les tomates et les incorporer au riz.
2 Les faire cuire sur le gril, sur feu moyen, en commençant par le côté chair, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement noircies des deux côtés (de 3 à 4 minutes de chaque côté). Les tomates auront presque fondu.
3 Retirer les tomates du feu et les servir avec le riz. On peut aussi hacher les tomates et les incorporer au riz.
