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Recipe Detail Page
Mule Absolut® au vin chaud
NOVEMBRE 2019
Donne 1 cocktail.
45 mL (1½ oz) de Vodka Absolut
30 mL (1 oz) de vin chaud (la recette suit)
150 à 175 mL (5 à 6 oz) de bière de gingembre
1 quartier de lime, pour la décoration
Verser la Vodka Absolut, le vin chaud et la bière de gingembre dans un grand verre étroit rempli de glaçons. Bien remuer. Presser le quartier de lime au-dessus du verre et le déposer dans le verre.
Donne 1 cocktail.
Vin chaud
Mettre 250 mL (8 oz) d'un reste de vin rouge, 1 gousse de cardamome verte fendue, 1 morceau d'anis étoilé, 1 clou de girofle, 1 baie de piment de la Jamaïque, 1 petit morceau de bâton de cannelle et 1 lanière de zeste d’orange, sans la peau blanche amère, dans une petite casserole. Chauffer ce mélange sur un feu modéré jusqu’à ce qu’il commence à fumer. Retirer du feu et laisser refroidir. Quand le mélange a suffisamment refroidi, passer au tamis.
Donne 250 mL (8 oz), suffisamment de vin pour 8 cocktails.
