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Effervescence ontarienne
Automne 2010
Donne 1 verre.
Remplir un shaker de glaçons et y mettre 25 mL (2 c. à soupe) d’un assortiment de baies (fraîches ou surgelées), 15 mL (½ oz) de jus de citron et 15 mL (½ oz) de sirop de sucre*. Bien secouer et passer dans une flûte à champagne. Compléter de vin mousseux et décorer de quelques baies enfilées sur un pique-fruit.
* Pour le sirop de sucre, combiner des mesures égales de sucre et d’eau bouillante, puis remuer pour bien dissoudre le sucre. Le sirop se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.
Donne 1 verre.
