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Bramble du Niagara
Début de l'été 2015
Cette version inédite du Bramble réussit très bien quand on a envie d’un rafraîchissant cocktail au whisky en plein été. Crémeux et rond en bouche, le Whisky Pike Creek (LCBO 405076) est distillé ici même en Ontario. Ses subtiles notes de fruits séchés et de porto sont exquises avec les cerises ontariennes.
Donne 1 verre.
45 mL (1½ oz) de Whisky Pike Creek
15 mL (½ oz) de Liqueur de cerise Heering
15 mL (½ oz) de jus de citron frais
22 mL (¾ oz) de confiture de cerises
1 cerise du Niagara, pour la décoration
1. Combiner tous les ingrédients dans un shaker sauf la décoration. Secouer vigoureusement et passer au tamis fin dans un verre à whisky. Compléter de glace pilée et décorer d’une cerise du Niagara.
Donne 1 verre.
