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Manhattan
Début de l'été 2017
Pour transformer ce cocktail classique, essayez différents amers. Pour obtenir un Perfect Manhattan, utilisez des mesures égales de vermouth rouge et blanc. Ce cocktail se déguste sec ou avec des glaçons.
Donne 1 verre.
15 mL (1 oz) de vermouth rouge doux
60 mL (2 oz) de whisky de seigle
2 traits d’amer Angostura
Cerise au marasquin ou tortillon de zeste d’orange (pour la décoration)
1. Mesurer le vermouth et le whisky de seigle, puis les verser dans un verre à mélange rempli aux trois quarts de glaçons. Ajouter l’amer Angostura. Bien remuer et goûter au cocktail toutes les 30 secondes. Le cocktail est prêt quand ses saveurs sont en harmonie. Passer dans un verre à cocktail rafraîchi ou un verre à whisky rempli de glaçons. Décorer d’une cerise au marasquin ou d’un tortillon de zeste d’orange.
Donne 1 verre.
