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Mango-tango
Début de l'été 2012
La Tequila Blanco 100 % Agave El Jimador s’harmonise bien avec la mangue pour donner ici un cocktail savoureux, intense, sucré et juteux. La mangue fraîche est idéale, mais la surgelée fera l’affaire et on en trouve dans la plupart des supermarchés.
Donne 2 verres.
Rafraîchir 2 flûtes à champagne ou grands verres étroits. Combiner au mélangeur 60 mL (¼ tasse) de mangue coupée en dés, 45 mL (1½ oz) de jus d’orange frais et 60 mL (2 oz) de tequila de façon à obtenir un mélange homogène. Répartir la purée entre les 2 verres, couronner de cava frais et décorer d’une tranche de mangue et d’une rondelle de lime.
Donne 2 verres.
