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Perle rose
Été 2009
Mettre, dans un shaker, 1 tomate fraîche (hachée) et 0,5 mL (1⁄8 c. à thé) de piment jalapeño frais (épépiné et haché). Écraser la tomate au fond du shaker, puis remplir celui-ci de glaçons. Ajouter 30 mL (1 oz) de vodka, 15 mL (½ oz) de xérès, le jus de 1⁄8 de citron frais et 1 pincée de poivre. Secouer, passer dans un verre à cocktail et décorer d’une tomate cerise.
