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Greyhound d’Osaka
Printemps 2016
Avec sa bouchemoelleuse et ses nuancesflorales et terreuses,le saké s’harmonisenaturellement avecl’essence délicate dela citronnelle. Nouslui ajoutons du jus depamplemousse et un traitde soda pour obtenir uncocktail léger aux saveursdouces et amères, quiest agréable à siroteren après-midi.
Donne 1 verre.
Écraser 15 mL (1 c. à soupe) de citronnelle fraîche hachée dans un shaker. Remplir le shaker de glaçons et y verser 45 mL (1½ oz) de saké et 120 mL (4 oz) de jus de pamplemousse rouge. Secouer et passer dans un grand verre rempli de glaçons. Ajouter 30 mL (1 oz) de soda et décorer d’un quartier de pamplemousse.
Donne 1 verre.
