À bon verre, bonne table

Le traditionaliste moderne

Notre dinde rôtie à la perfection sans arrosage, avec sauce aux griottes est apprêtée très simplement, ce qui nous laisse le temps de préparer quelques délicieux extras : une salade de radicchio et de laitue bibb avec petits pois et haricots; un kugel de patates douces en casserole garni de guimauves grillées; et une succulente sauce aux griottes pour changer des habituelles canneberges.

 

L'accord vin-mets

 

TOASTED HEAD

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