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Des choix judicieux : produits désalcoolisés, à faible teneur en alcool et sans alcool à la LCBO

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Le passage à la nouvelle année est souvent l’occasion de se fixer de nouveaux objectifs et d’adopter des habitudes plus saines. Un grand nombre d’Ontariennes et d’Ontariens recherchent des alternatives pour optimiser leur budget et adopter une consommation plus réfléchie en choisissant des options plus légères. Mais cette tendance dépasse largement la simple résolution du Nouvel An. Depuis 2022, les produits plus légers ont connu une croissance de 189 %.

Peu importe le moment de l’année, nous aidons notre clientèle à faire des choix de consommation éclairés en expliquant en quoi consistent les « options plus légères » et en leur montrant comment trouver ces produits, que ce soit en succursale ou en ligne.

De quoi parlons-nous lorsque nous parlons d’options plus légères?

Notre sélection de plus de 1 000 options plus légères comprend des vins, des bières, des cidres et des coolers. En fait, nous avons le plus grand assortiment d’options plus légères en Ontario.

Quelle est la différence entre les boissons désalcoolisées, à faible teneur en alcool et sans alcool?

Les vins faibles en alcool ou désalcoolisés contiennent tout au plus 1,1 % d’alcool par volume, et les bières, cidres et coolers sans alcool en contiennent moins de 0,5 %.

Le vin désalcoolisé a une teneur en alcool réduite par rapport au vin ordinaire. Les vinificateurs intègrent une étape supplémentaire dans le processus de vinification pour éliminer l’alcool.

Fait : Le Règlement sur les aliments et drogues du Canada exige que les boissons contenant 1,1 % ou plus d’alcool par volume indiquent cette teneur sur l’étiquette.

Comment puis-je trouver des vins à faible teneur en sucre?

La teneur en sucre seule ne détermine pas toujours le goût sucré d’un produit. C’est pourquoi le laboratoire d’assurance de la qualité à la fine pointe de la technologie de la LCBO a développé l’algorithme de sucrosité pour mesurer les niveaux de sucre résiduel et d’acidité dans le vin. Nous attribuons à chaque vin un indice de sucrosité, afin que les clients sachent si le vin sera doux ou sec avant de l’essayer. Trouvez la teneur en sucre d’un produit en ligne ou sur les étagères en succursale (regardez la vidéo ci-dessous).

Si vous cherchez un vin contenant 5 grammes de sucre ou moins par litre, privilégiez les régions de climat frais. Les climats chauds ont tendance à produire des vins avec une teneur en alcool plus élevée. La teneur en sucre (g/L) est indiquée dans la description de produit sur le site Web et sur les étiquettes d’étagère en succursale.

Comment les étiquettes peuvent-elles m’aider à trouver un vin plus léger?

En général, les vins contiennent entre 13 à 14 % d’alcool par volume, tandis que les vins légers en contiennent tout au plus 9 %. La teneur en alcool (alc./vol.) est indiquée sur les étiquettes d’étagère en succursale et dans la description de produit sur le site LCBO.com, de même que le degré de sucrosité et la teneur en sucre par litre.

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En cas de doute, consultez notre page d’options plus légères sur le site LCBO.com et demandez conseil à nos représentants ou représentantes du service à la clientèle en succursale.