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Ontario 75

Ne nécessitant que quelques ingrédients, le cocktail French 75 est la simplicité même. Utilisez un gin et un mousseux ontariens ainsi que du miel de votre région pour transformer ce classique en un fabuleux « Ontario 75 »!  

30 mL (1 oz) de gin ontarien
15 mL (½ oz) de jus de citron frais
15 mL (½  oz) de sirop de miel (recette ci-dessous)
90 à 120 mL (3 à 4 oz) de vin mousseux
1 tortillon de zeste de citron, pour la décoration
1 brin de lavande ou de thym, pour la décoration

Mettre le gin, le jus de citron et le sirop de miel dans un shaker rempli de glaçons. Secouer jusqu’à ce que le cocktail soit froid. À l’aide d’une passoire à Julep, passer le cocktail dans une flûte à champagne ou une coupe. Allonger de vin mousseux. Frotter le bord du verre avec le zeste de citron. Décorer du brin de lavande et du tortillon de zeste de citron.

Donne 1 cocktail.

Sirop de miel
Dans un petit bol ou autre récipient, mélanger des mesures égales de miel (idéalement un miel ontarien floral) et d’eau.


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