Jungle Bird
Le Jungle Bird classique est préparé avec un apéritif amer rouge, comme le Campari. Pour un cocktail légèrement plus doux et moins amer, utilisez plutôt un apéritif à base d’orange douce-amère, comme le Martini Fiero. Les deux liqueurs donnent une belle couleur et des saveurs équilibrées au plus simple des cocktails tropicaux.
45 mL (1½ oz) de rhum Bacardí Black
22 mL (¾ oz) d’apéritif amer rouge, comme le Campari, ou remplacer par du Martini Fiero, pour un cocktail légèrement plus doux et moins amer
45 mL (1½ oz) de jus d’ananas
15 mL (½ oz) de jus de lime frais
15 mL (½ oz) de sirop de sucre
1 feuille d’ananas ou une rondelle de lime, comme garniture
Mettre le rhum, l’apéritif, les jus d’ananas et de lime, le sirop et de la glace dans un shaker. Bien secouer et filtrer dans un verre rempli de glaçons ou de glace concassée. Décorer avec une feuille d’ananas.
Donne 1 cocktail
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