Le nouveau monde du vin

10. LE VIN DANS LES COCKTAILS

Les vins aromatisés (comme le vermouth) et les vins fortifiés (comme le xérès) ont longtemps été des ingrédients essentiels à la préparation de cocktails élaborés. Le vin est maintenant une véritable vedette du bar à cocktails, que l’on pense à la sangria, aux cocktails au champagne, aux vins panachés ou au New York Sour.