Vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, sans faire de compromis sur le goût? Optez pour ces vins à faible teneur en sucre. Ces bouteilles, qui contiennent de 0 à 5 grammes de sucre par litre, proviennent surtout de régions au climat plus frais. En effet, les raisins récoltés dans des climats frais (ou en altitude, où les températures sont généralement plus basses) ne mûrissent pas aussi rapidement et contiennent ainsi moins de sucres naturels que ceux produits dans des climats plus chauds. Parmi les régions de climat frais, notons le Canada, la France, l’Allemagne, l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande et le nord de l’Italie. Certains secteurs de l’Australie, du Chili, de l’Espagne et du Portugal ont aussi un climat plus frais.
Le degré de sucrosité dépend aussi du style de vin. Si vous voulez un vin blanc sec à faible teneur en sucre, optez pour un sauvignon blanc, un pinot grigio ou un chardonnay, et, si vous préférez un vin rouge, essayez des cépages comme le gamay, le pinot noir ou le cabernet sauvignon.
La teneur en sucre (g/L) de chaque vin est indiquée dans la description de produit sur le site LCBO.com et sur les étiquettes d’étagère en succursale. C’est si simple de faire un choix gagnant!
Ce plat végétarien copieux se marie à merveille avec des vins rouges robustes.
Les légumes d’hiver sont les vedettes de cette savoureuse salade. Accompagnez celle-ci d’un sauvignon blanc.
Rapide à préparer, savoureuse et économique, cette soupe fera de superbes accords avec les rosés et les pinots noirs.