30 mL (1 oz) de Crème irlandaise Baileys Espresso
30 mL (1 oz) de Vodka Ketel One
60 mL (2 oz) de café fort, refroidi
15 mL (½ oz) de sirop de sucre, facultatif (la recette suit)
Grains de café, pour la décoration

Verser la boisson Baileys et la vodka dans un shaker. Ajouter des glaçons, le café et le sirop de sucre. Secouer pour bien rafraîchir et passer dans un verre à cocktail ou un verre à whisky rempli de glaçons. Décorer de grains de café.

Donne 1 cocktail.

Sirop de sucre
Porter 250 mL (1 tasse) d’eau à ébullition dans une petite casserole. Ajouter 250 mL (1 tasse)
de sucre granulé et remuer pour le dissoudre. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Si le sirop est préparé à l’avance, il se conservera pendant au moins 2 semaines au réfrigérateur, dans un récipient refermable.

Donne 375 mL (1½ tasse) de sirop.