The Dalmore n’a aucunement l’intention d’entrer dans le moule. Cette distillerie des Highlands veut se distinguer à tout prix, et elle trace son propre chemin en élaborant une prestigieuse gamme de whiskys. Pour y arriver, la distillerie utilise des alambics de formes et de tailles différentes, aplatis sur le dessus plutôt qu’à col de cygne comme les modèles plus communs. Elle est également très fière de ses fûts exclusifs faits de bois de qualité supérieure. Il en résulte des whiskys robustes et complexes qui font la conquête de fervents amateurs depuis plus de 150 ans. Repérez une bouteille ornée d’une tête de cerf royal douze cors et préparez-vous à déguster un single malt riche et moelleux. 

Apprenez-en davantage en écoutant Richard Paterson, maître distillateur.

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