Distillerie vedette : Glenmorangie

La reine des distilleries des Highlands

Le savoir-faire de la distillerie écossaise Glenmorangie est légendaire.

De tout ce qu’on peut dire au sujet de la célèbre distillerie Glenmorangie, trois éléments illustrent parfaitement son savoir-faire légendaire : ses alambics, ses fûts et ses 16 maîtres distillateurs (les fameux Sixteen Men of Tain). Ses alambics sont les plus grands d’Écosse (5,14 m de hauteur). Seules parviennent à leur sommet les vapeurs les plus légères et les plus pures, ce qui se traduit par un spiritueux particulièrement moelleux.

La distillerie est pointilleuse quant à la sélection de ses fûts. Pour le Glenmorangie The Original, elle n’emploie ses fûts que deux fois, afin de renforcer au maximum la palette gustative qu’ils confèrent au whisky. De plus, en sélectionnant uniquement les meilleurs fûts, la distillerie s'assure que ses whiskys les plus âgés présentent beaucoup de caractère. Enfin, l’élaboration de son exceptionnelle gamme de whiskys est confiée à 16 artisans, chacun ayant pour vocation de produire avec assiduité des whiskys prisés dans le monde entier.

Lire la suite pour en savoir plus sur la distillerie The Glenlivet