Le Sour classique est préparé avec un blanc d'œuf pour créer un col mousseux, mais le jus d'ananas confère le même résultat et goûte encore meilleur. Essayez cette version printanière simple et fraîche.

45 mL (1 ½ oz) de Tequila Blanco Cazadores 
30 mL (1 oz) de jus de citron
30 mL (1 oz) de jus d'ananas
15 mL (½ oz) de sirop d'agave
Quartier de citron et feuille d'ananas, pour décorer

Dans un shaker sans glaçons, combiner la tequila, le jus de citron, le jus d'ananas et le sirop d'agave. Secouer vigoureusement pendant 20 secondes. Ajouter des glaçons et secouer 15 secondes de plus. Verser dans un verre à whisky rempli de glaçons et décorer d'un quartier de citron et d'une feuille d'ananas.

Donne 1 cocktail.

Vous aimez les nuances fumées? Essayez ce Mezcal Sour.