Briser la glace

Briser la glace

Un nouveau délice glacé réchauffe le cœur et rafraîchit la langue des amateurs de dessert du monde entier.


Qu'est-ce que le granité, et où puis-je m'en procurer?

Il se pésente sous différentes formes, mais à la base, il s'agit d'un monticule floconneux de glace râpée que l'on obtient en faisant tourner un bloc de glace contre une lame tranchante, ce qui produit un granité dont la texture neigeuse est beaucoup plus fine que celle d'un snow cone. Ce délice appelé granité hawaïen est garni de sirops colorés, de lait concentré, de crème glacée à la vanille et de haricots adzuki sucrés. En Corée, on l'appelle bingsu et on le prépare comme une coupe glacée avec diverses garnitures, comme des fruits frais et de la crème fouettée. Vous en trouverez dans les cafés, les restaurants et les marchés nocturnes du Grand Toronto et d'Ottawa.


Comment faire du granité hawaïen à la maison?

Vous pouvez faire du granité hawaïen à la maison, mais il vous faut un appareil spécial. La machine à granité hawaïen Hawaiian Shaved Ice offre une façon simple et abordable de préparer ce dessert rafraîchissant. Vous pouvez utiliser des sirops du commerce pour arroser votre granité, mais ils sont vraiment faciles à préparer à la maison, sans colorants ni arômes artificiels. Notre sirop de prune et de gingembre sera délicieux avec votre toute première cuvée.

La machine à granité hawaïen Hawaiian Shaved Ice