Le Nouvel An à petit prix

Même s'il ne vous en coûtera qu'une centaine de dollars (vins compris!) pour six personnes, avec ce dîner du Nouvel An, vous aurez un formidable festin tant pour les yeux que pour le palais.

ENVIRON 15 $: Os à moelle rôtis et gremolata à l'orange sanguine

AJOUTEZ 5 $ DE PLUS POUR
UN TRÈS BON PAIN CROÛTÉ
QUE VOUS SERVIREZ AVEC
LES OS À MOELLE.

ENVIRON 30 $: Risotto aux champignons, aux marrons et à la courge rôtie servi avec poulet au miel à la peau dorée et croustillante

AJOUTEZ 10 $ POUR UNE BOUTEILLE
DE XÉRÈS SI VOUS N'EN AVEZ PAS DÉJÀ
À LA MAISON.

ENVIRON 15 $: Panna cotta à l'orange, au miel et au yogourt arrosée de sirop à l'orange, au miel et à la cardamome

PARFAITE AINSI, MAIS POUR 6 $
DE PLUS, VOUS AJOUTEZ UNE CUILLERÉE DE CRÈME
FOUETTÉE SUR LE DESSUS.


Nos suggestions

ENVIRON 30 $:  Côtes-du-Rhône E. Guigal et Moscato Barefoot

Pour respecter votre budget, choisissez un vin qui s'harmonisera avec l'entrée et avec le plat principal. Un bon vin rouge riche et abordable de la vallée du Rhône fera bien l'affaire. Les notes de framboise noire et de fumée de bois du Côtes-du-Rhône E. Guigal font de belles harmonies avec les saveurs douces et terreuses des deux plats.

Les notes exotiques de pêche, de gingembre et de fleur d'oranger du Moscato Barefoot se marient merveilleusement bien avec les saveurs d'orange et de miel de la panna cotta. Délicieux!

Guigal’s Côtes du Rhône's and Barefoot Moscato

Invitez les convives à apporter une bouteille pour la table.

Puisque vous vous chargez du repas, pourquoi ne pas suggérer des accords pour les plats?

Vous aimeriez trouver une solution de rechange au champagne qui soit abordable? Ne cherchez pas plus loin, l'Ontario a ce qu'il faut. La région du Niagara produit des vins de méthode traditionnelle qui sont tout aussi élégants, vifs et précis que les mousseux les plus fins. Débouchez une bouteille de Mousseux Brut Château des Charmes (VINTAGES). Les élégants crémants de France, les cavas d'Espagne d'une agréable minéralité et les proseccos aromatiques d'Italie sont d'autres exemples parfaits pour accueillir la nouvelle année.