| LCBO

Centre des médias

Ce que la population ontarienne a bu en 2023

Toronto, le 6 décembre 2023 – Cette année a été marquée par un changement dans le comportement d’achat de notre clientèle. Nombre d’Ontariennes et d’Ontariens se sont tournés vers des produits offrant un meilleur rapport qualité-prix. D’autres ont privilégié la fidélité à leurs marques et articles favoris.

La fièvre de la tequila observée l’année dernière s’est poursuivie en 2023, mais à un rythme plus lent (+16 %) que l’année précédente. Dans l’ensemble, ce segment a connu une croissance de 44 % au cours des deux dernières années. Au rayon des succès commerciaux, on retrouve les marques soutenues par des célébrités, les affinages novateurs (comme l’élevage en fût de vin), les emballages attrayants et les tequilas 100 % agave.

Dans la catégorie des bières, la tendance aux produits doux pour le portefeuille s’est poursuivie, la bière canadienne grand public (+10 %) dépassant la demande en bières de qualité supérieure et en bières artisanales. Les amateurs de bières artisanales ont continué à faire preuve d’audace, les IPA étant l’un des choix les plus populaires.  

Les produits prêts à servir, qui comprennent les cocktails pré-mélangés et les coolers, ont continué à gagner en popularité (+10 %), les sodas alcoolisés représentant une fois de plus la plus grande part des ventes. Les cocktails en canette ont connu une croissance remarquable de 40 % par rapport à l’année précédente, grâce à de nouvelles marques et à un choix plus étendu.

Dans la catégorie des vins, les mousseux continuent d’attirer de nouveaux adeptes, avec des choix populaires comme le prosecco et d’autres mousseux italiens, espagnols ou ontariens. La clientèle s’est par ailleurs détournée des vins plus robustes pour privilégier des styles plus frais, notamment des rouges, des rosés et des vins blancs plus légers.

Les clientes et les clients en quête de qualité et de prix abordables ont opté pour des vins du Portugal et du Chili, et ont été séduits par de nouveaux formats. La caisse-outre de 3 litres et les bouteilles de vin de 375 mL ont connu de fortes hausses (respectivement +28 % et +15 %).

Les vins légers, les vins à faible teneur en alcool et les vins désalcoolisés continuent d’être un choix populaire, car de plus en plus d’Ontariennes et d’Ontariens cherchent à boire de façon responsable. À ce titre, la croissance des vins plus légers et des vins à faible teneur en sucre a dépassé celle des vins à plus forte teneur en alcool (+2 % et +7 % respectivement) et nous nous attendons à ce que cette catégorie continue de gagner en popularité.

« Les Ontariennes et Ontariens ont cherché à réduire leurs dépenses et ont clairement modifié leurs choix en matière de boisson, déclare Abhay Garg, vice-président, Marchandisage. Nous sommes fiers d’avoir une sélection de produits qui répond à tous les goûts et à tous les budgets; il est donc facile de trouver le choix parfait. »

Les données et informations présentées concernent la période du 6 novembre 2022 au 4 novembre 2023.

RENSEIGNEMENTS :

Service des communications de la LCBO
Tél. : 416 864 6700
Courriel : pressoffice@lcbo.com

 

Matériel de presse et rouleaux B: Press Assets (lcbo.com)