Un menu pour un repas-partage emballant
Nous sommes tous si occupés à cette période de l’année que la seule idée de préparer tout le repas quand on reçoit des amis peut nous épuiser. La solution : un repas-partage où chaque invité apporte un plat populaire qui a fait ses preuves. Nous avons demandé à la conceptrice de recettes Michelle Rabin de créer un menu pour un repas-partage, et les succulentes recettes qu’elle nous a présentées sont des versions revisitées de quatre mets chouchous. Réunissez-les et vous aurez tout ce qu’il vous faut pour un festin entre amis sans prétention, en partageant à la fois la charge de travail et l’agrément.
Soupe rustique aux tomates et à l’ail rôtis
Quartiers de laitue garnis de concombres et de pommes avec vinaigrette crémeuse à l’aneth
Macaroni au fromage et aux oignons gratiné
Biscuit aux morceaux de chocolat à la poêle
Personnalité pétillante
Blanc de Blancs Anna Reserva Codorníu
La grande maison Codorníu élabore ses nombreux styles de cava selon la méthode champenoise. Vif et acidulé, le cava Anna, composé de 70 % de chardonnay et de variétés catalanes traditionnelles, révèle des notes d’agrumes et de biscuit, une texture crémeuse et une longue finale élégante. Un vin mousseux sec et fin, agréablement polyvalent. Savourez-le d’abord comme apéritif festif, puis avec le repas. Vous serez étonné de voir à quel point il est à l’aise à table!
