Givrage pour cocktails
Qu’il soit sucré, salé ou épicé, le givrage d’un verre à cocktail ne date pas d’hier, mais de nouvelles saveurs inusitées ont permis de créer de délicieuses combinaisons qui lancent le vénérable cocktail vers de nouveaux sommets. Que vous vouliez mettre en évidence les nuances d’un cocktail ou lui donner une saveur complémentaire, le givrage n’a de limite que votre imagination. Nous avons demandé aux experts du bar The Martini Club de choisir pour nous trois cocktails classiques, et de les rehausser avec un givrage facile à préparer.
Version épicée
La margarita classique est généralement servie dans un verre givré de sel pour modérer l’acidité du jus de lime. Nous aimons bien rehausser la chaleur d’alcool de la tequila avec un soupçon de cayenne.
Givrage pour margarita classique avec cayenne, sucre et sel
TEQUILA SAUZA HORNITOS BLACK BARREL
Pourquoi cette tequila? Parce que ses notes de chêne et de poivre semblent danser sur la langue, lorsque combinée à notre délicieux givrage salé, sucré et épicé.
Un brin sucré
Inventé voilà plus de 100 ans, le Whisky Sour demeure très populaire grâce à l’équilibre qui règne entre l’alcool, le sucre et les notes d’agrumes. Notre givrage à la fois simple et raffiné aide à relever les saveurs du whisky.
Givrage pour Whisky Sour avec sucre à la vanille et à la cardamome
BOURBON WOODFORD RESERVE DISTILLER’S SELECT
Le bourbon Woodford Reserve est délicieux avec notre givrage sucré et épicé grâce à ses splendides notes de vanille et d’épices subtiles.
Complément de saveur
Le césar classique est habituellement givré au sel de céleri, mais nous préférons relever la barre avec notre givrage aux épices à bifteck de Montréal. À la fois poivré et salé, ce givrage est parfaitement tempéré par le jus de tomates du césar.
Givrage pour césar aux épices à bifteck de Montréal
WHISKY LOT 40
Pour votre prochain césar, oubliez la vodka et essayez un whisky canadien comme le Lot 40. Ce rye riche et savoureux donnera de la profondeur à votre cocktail.
