Robe rubis très intense. Arômes complexes de fruits relevés de notes de chêne bien dosées. À l'aération, le vin laisse graduellement percevoir de délicates nuances de menthe, de réglisse et de poivre. Les tanins de vin et de bois font du Noir un vin très complexe, élégant et sophistiqué. Servir avec de la viande grillée, de la venaison, des pâtes en sauce tomate, des fromages corsés ou du chocolat noir.
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