Le Las Viñas de Eusebio 2016 est un assemblage remarquablement raffiné et complexe qui comprend 90 % de tempranillo et 10 % de graciano. Il a été élevé en fûts de chêne de 225 et 500 litres et dans un foudre de chêne de 1 600 litres. La cuvée compte quelque 7 000 bouteilles. Très classique, il révèle un mélange de fruits et d'épices (quelques fûts de chêne neuf) et comme il est issu d'un millésime frais, il devrait avoir tout ce qu'il lui faut pour évoluer en bouteille. Ses tanins crayeux impartis par les sols de calcaire lui confèrent un style encore plus sérieux et classique. Il pourrait même tirer profit d'un peu plus de temps en bouteille pour adoucir les tanins. La majorité du raisin est égrappé avant la fermentation. Période de consommation : 2020 à 2028. Note - 94. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 28 juin 2019)
Las Viñas de Eusebio Olivier Rivière 2016
Tempranillo
RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT
- Date de la livraison :
- 9 janvier 2020
- 750 mL Bouteille
- Degré d’alcool :
- 13,8 %
- Origine :
- Rioja, Espagne
- Par :
- Olivier Riviere Vinos Sl
- Teneur en sucre :
- 2 g/L
- Sucrosité :
- TS - Très sec
- Profil gustatif :
- Corsé et ferme
- Cépage :
- Tempranillo
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