Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes 2014

Pinot noir

750 mL Bouteille  |   LCBO :  314954
153,20 $
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes 2014 à partir de LCBO
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    L'approche ici est une vendange manuelle, un tri à la cuverie, 4 à 5 jours de trempage frais, mais pas froid, des levures naturelles et une fermentation relativement longue de trois semaines. Typiquement, on laisse reposer le nouveau vin 24 heures avant de le transférer dans des fûts, dont 30 à 50 % sont neufs. Après 12 à 15 mois d'élevage sans soutirage, les vins sont soutirés, assemblés et mis en bouteilles sans collage ni filtration. Cherbaudes se trouve entre Mazis-Chambertin et Clos de Bèze, ce qui n'est pas peu dire. Ce vin est tout simplement superbe.

    RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT

    750 mL Bouteille
    Degré d’alcool :
    13,5 %
    Origine :
    Bourgogne, France
    Par :
    Diva
    CépageA0:
    Pinot noir

    RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT

    750 mL Bouteille
    Degré d’alcool :
    13,5 %
    Origine :
    Bourgogne, France
    Par :
    Diva
    CépageA0:
    Pinot noir