La maison Cloudsley est une nouvelle petite vinerie de Niagara qui se concentre sur le pinot noir. La parcelle Glen Elgin a été plantée en 1996 au sein du célèbre vignoble Wismer de la terrasse Twenty Mile. Ce pinot noir qui en est issu est très attrayant et raffiné, mais il évoque moins les fleurs et la framboise que les autres vins de la maison. Il offre des notes classiques de griotte entrelacées d'herbes séchées, de chêne bien dosé et d'épices. Mi-corsé et ferme, il révèle des tanins asséchants, des saveurs intenses et une très bonne profondeur, tout en demeurant très précis. On peut le laisser en cave pendant un à trois ans, car il a la matière, mais n'est pas trop lourd. Un vin plutôt salé et terreux. Excellente longueur. Note - 92. (David Lawrason, winealign.com)
Cloudsley Cellars Glen Elgin Pinot Noir 2015
Pinot noir
RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT
- Date de la livraison :
- 28 septembre 2019
- 750 mL Bouteille
- Degré d’alcool :
- 11,9 %
- Origine :
- Ontario, Canada
- Par :
- Cloudsley Cellars
- Teneur en sucre :
- 3 g/L
- Sucrosité :
- TS - Très sec
- Profil gustatif :
- Mi-corsé et fruité
- Cépage :
- Pinot noir
- Ceci est un vin VQA
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