Château Les Carmes Haut-Brion 2016

Bordeaux

750 mL Bouteille  |   VINTAGES :  667915
399,85 $
RP
95-97
Château Les Carmes Haut-Brion 2016 à partir de LCBO
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    Le Château les Carmes-Haut-Brion 2016 est un assemblage [...] qui affiche un taux d'alcool de 13,8 % et un pH de 3,55, l'acidité la plus faible depuis de nombreuses années. Le vin a été vinifié avec 48 % de grappes entières, [...]. Le vinificateur Guillaume Pouthier (anciennement de la maison Chapoutier) m'a montré un gros anneau gonflable qu'on utilise pour enfoncer le chapeau de marc, de façon à infuser le moût au lieu de le macérer. Le 2016 est élevé en fûts de chêne neufs (65 %) et usagés d'un an (30 %), et en amphores (5 %). Il offre un bouquet très pur et très attrayant aux arômes amples de mûre, de baie de Boysen, de bleuet et de figue fraîche, un peu plus extravagant que ceux d'autres Pessac-Léognan 2016, mais il demeure remarquablement contenu et précis. Il laisse percevoir des arômes de fleurs pressées à l'aération. La bouche mi-corsée révèle des tanins modérés, des notes tertiaires à l'attaque, une acidité fine et de légères nuances de goudron qui rehaussent des notes maussades de fruits noirs sur une finale saline. Une interprétation intrigante du millésime, de style classique comme bien d'autres, détaillé et remarquablement complexe. Il n'est pas si différent du Château Lafleur à Pomerol, et comme ce dernier, il devra passer une décennie en bouteille pour vraiment montrer son potentiel. Un nouveau repère pour ce domaine aux grandes ambitions. Dégusté deux fois, avec des résultats semblables. Période de consommation : 2026 à 2050. Note - 95-97. (Neal Martin, robertparker.com, 28 avril 2017)

    RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT

    Date de la livraison :
    22 janvier 2019
    750 mL Bouteille
    Degré d’alcool :
    13,5 %
    Origine :
    Bordeaux, France
    Par :
    Nath. Johnston & Fils
    Sucrosité :
    TS - Très sec
    Cépage :
    Bordeaux

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    RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT

    Date de la livraison :
    22 janvier 2019
    750 mL Bouteille
    Degré d’alcool :
    13,5 %
    Origine :
    Bordeaux, France
    Par :
    Nath. Johnston & Fils
    Sucrosité :
    TS - Très sec
    Cépage :
    Bordeaux
    ÉVALUATIONS ET COMMENTAIRES

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