Ce Cala Cala rouge est élaboré à partir de jeunes vignes de nerello. Mi-corsé et sec. Il libère un agréable bouquet de cerise cuite, d'épices de Noël et d'écorce d'orange. En bouche, il laisse percevoir du café, de la viande fumée et des fruits rouges poussiéreux. La finale mordante et complexe est à la fois vive et rafraîchissante.
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