Cabernet Sauvignon Philip Togni 2003

Cabernet sauvignon

750 mL Bouteille  |   VINTAGES :  235788
635,00 $
RP
95+
Cabernet Sauvignon Philip Togni 2003 à partir de LCBO
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    Le Cabernet Sauvignon Mise du domaine 2003 assemble 82 % de cabernet sauvignon, 15 % de merlot, 2 % de cabernet franc et 1 % de petit verdot. Pour ceux qui ne le savent pas, la maison Togni a toujours élaboré un cabernet sauvignon destiné à tenir la route pendant 20, 30, voire même 40 ans ou plus. Des notes merveilleusement riches d'olive noire, de cassis, de graphite et de fumée de bois émanent de ce 2003 de facture médocaine à la robe rubis-pourpre profond. Il affiche à dix ans d'âge une jeunesse que l'on associe à un vin de quatre ou cinq ans d'âge. La finale est longue, riche et satisfaisante. Ce vin issu de Spring Mountain évoque à la fois un saint-julien et un pauillac. Ce vin singulier de la Napa est aussi distinctif que Philip Togni lui-même; il bénéficiera d'une garde de 4 à 5 ans de plus et devrait tenir la route plus longtemps que l'auteur de ces lignes. En passant, mon cellier contient plusieurs millésimes de Togni et j'attends généralement qu'ils aient 15 ans d'âge avant d'y toucher. Note - 95+. (27 juin 2013)

    RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT

    Date de la livraison :
    11 février 2021
    750 mL Bouteille
    Degré d’alcool :
    13,5 %
    Origine :
    Californie, États-Unis
    Par :
    Philip Togni
    Teneur en sucre :
    2 g/L
    Sucrosité :
    TS - Très sec
    Cépage :
    Cabernet sauvignon

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    RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT

    Date de la livraison :
    11 février 2021
    750 mL Bouteille
    Degré d’alcool :
    13,5 %
    Origine :
    Californie, États-Unis
    Par :
    Philip Togni
    Teneur en sucre :
    2 g/L
    Sucrosité :
    TS - Très sec
    Cépage :
    Cabernet sauvignon
    ÉVALUATIONS ET COMMENTAIRES

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