Cabernet Sauvignon Corralillo Matetic 2015

Cabernet sauvignon

750 mL Bouteille  |   VINTAGES :  13873
25,95 $
RP
91
Cabernet Sauvignon Corralillo Matetic 2015 à partir de LCBO
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    Le Cabernet Sauvignon Corralillo Matetic 2015 est fait à partir de raisins achetés dans la zone côtière de la vallée du Maipo, où les sols colluviaux sont idéaux pour la culture du cabernet sauvignon. La maison souhaitait étoffer sa collection avec un vin fait à partir de cette variété. Mais elle l'élabore presque à la manière d'un pinot noir, c'est-à-dire sans pressurer le raisin, en employant une méthode de vinification douce et en élevant le vin longuement dans des fûts de chêne neutres. C'est la première fois que je déguste un cabernet sauvignon de la maison Matetic, qui est connue pour ses vins côtiers de climat frais, et il m'impressionne beaucoup. Il révèle des notes poivrées, épicées et fraîches. Il renferme environ 11 % de syrah de ses propres vignobles. Ce vin et un carmenère sont les deux seuls à ne pas être faits entièrement à partir des raisins du domaine. Sérieux, texturé et doté des tanins caractéristiques du cabernet sauvignon. Période de consommation : 2018 à 2022. Note - 91. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 31 oct. 2018)

    RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT

    Date de la livraison :
    17 octobre 2020
    750 mL Bouteille
    Degré d’alcool :
    14,5 %
    Origine :
    Valle del Maipo, Chili
    Par :
    Matetic Vyd Agr Hac Conte
    Teneur en sucre :
    2 g/L
    Sucrosité :
    TS - Très sec
    Profil gustatif :
    Corsé et ferme
    Cépage :
    Cabernet sauvignon

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    RENSEIGNEMENTS SUR LE PRODUIT

    Date de la livraison :
    17 octobre 2020
    750 mL Bouteille
    Degré d’alcool :
    14,5 %
    Origine :
    Valle del Maipo, Chili
    Par :
    Matetic Vyd Agr Hac Conte
    Teneur en sucre :
    2 g/L
    Sucrosité :
    TS - Très sec
    Profil gustatif :
    Corsé et ferme
    Cépage :
    Cabernet sauvignon
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