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Amandes grillées à la sauce tamari et au romarin

Début de l'été 2002
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food and drink

PAR : Marilyn Bentz-Crowley and Joan Mackie

Le vif mélange de romarin et de sauce tamari rehausse la saveur des amandes grillées pour créer une grignotine facile à préparer.

500 mL (2 tasses) d'amandes entières nature
25 mL (2 c. à soupe) de sauce tamari
10 mL (2 c. à thé) d'huile végétale
25 mL (2 c. à soupe) de romarin frais haché finement
0,5 mL (1/8 c. à thé) de gros sel

1. Chauffer le four à 180 ºC (350 ºF).

2. Mélanger les amandes à la sauce tamari et à l'huile de manière à ce qu'elles soient bien enduites. Les éparpiller sur une plaque à pâtisserie non huilée. Saupoudrer de romarin et de sel.

3. Faire cuire 5 minutes, puis remuer. Remettre au four 5 à 7 minutes de plus ou jusqu'à ce que les amandes soient légèrement grillées et parfumées. Laisser refroidir, puis conserver dans un contenant étanche.

Donne 500 mL (2 tasses) d'amandes.

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food and drink

Amandes grillées à la sauce tamari et au romarin

Début de l'été 2002

PAR: Marilyn Bentz-Crowley and Joan Mackie

Le vif mélange de romarin et de sauce tamari rehausse la saveur des amandes grillées pour créer une grignotine facile à préparer.

500 mL (2 tasses) d'amandes entières nature
25 mL (2 c. à soupe) de sauce tamari
10 mL (2 c. à thé) d'huile végétale
25 mL (2 c. à soupe) de romarin frais haché finement
0,5 mL (1/8 c. à thé) de gros sel

1. Chauffer le four à 180 ºC (350 ºF).

2. Mélanger les amandes à la sauce tamari et à l'huile de manière à ce qu'elles soient bien enduites. Les éparpiller sur une plaque à pâtisserie non huilée. Saupoudrer de romarin et de sel.

3. Faire cuire 5 minutes, puis remuer. Remettre au four 5 à 7 minutes de plus ou jusqu'à ce que les amandes soient légèrement grillées et parfumées. Laisser refroidir, puis conserver dans un contenant étanche.

Donne 500 mL (2 tasses) d'amandes.

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