Sensazioni: la sua rara e armoniosissima suadenza gustativa, effetto di mirabile maturità del frutto prima, quindi di gran rispetto nello sviluppo enologico trasformativo. L'acidità che innalza la nota espressiva olfattiva, la tannicità, che reca l'impressione della polposità dell'uva, la rotondità della bacca matura, che tutto implica in bilanciata morbidezza espressiva. Poi la fittezza, che come la nitidezza della trasformazione rende la concentrazione e la purezza della materia prima. Una composta di polpa di mora nera speziata, che sferica rifulge del suo aroma primo. Uno fra i migliori Chianti Classico in assoluto, chapeau. Score - 97. (Luca Maroni, lucamaroni.com, March 16, 2018)
Sensazioni: la sua rara e armoniosissima suadenza gustativa, effetto di mirabile maturità del frutto prima, quindi di gran rispetto nello sviluppo enologico trasformativo. L'acidità che innalza la nota espressiva olfattiva, la tannicità, che reca l'impressione della polposità dell'uva, la rotondità della bacca matura, che tutto implica in bilanciata morbidezza espressiva. Poi la fittezza, che come la nitidezza della trasformazione rende la concentrazione e la purezza della materia prima. Una composta di polpa di mora nera speziata, che sferica rifulge del suo aroma primo. Uno fra i migliori Chianti Classico in assoluto, chapeau. Score - 97. (Luca Maroni, lucamaroni.com, March 16, 2018)
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