Chardonnay Vieilles vignes Kew Vineyards 2016

Par où commencer? Ce vin a tellement de qualités. Riche, rond et merveilleusement bien équilibré, il est soutenu par une acidité éclatante. Élégant et bien intégré, il déploie des nuances de pomme, de poire, de crème pâtissière au citron, de vanille, de caramel et d'épices sur un fond miellé persistant. Délicieux avec les côtelettes de veau. (mars 2019)